Hallonsaft

Genevad

Nygård - självförsörjning och småskalig ekologisk odling

Hallonsaft

Att göra egen saft är inte svårt alls – och den blir HUR god som helst!!!! Dock tar det sin lilla tid att plocka ihop bären, men om man gör det ihop med exempelvis barnen är det ju bara trevligt. Saften kan göras av andra bär också.

 

Receptet nedan ger ungefär 5-7 dl. koncentrerad saft och är utan konserveringsmedel varför den färdiga saften ska förvaras i kylen och drickas ganska snart eller frysas in och njutas av vid andra tillfällen.

 

 

 

Ingredienser

 

1 liter hallon (färska eller frysta)

4 dl. vatten

3 dl. socker

 

 

 

 

Gör såhär

 

Koka upp vattnet i en ganska stor kastrull.

Ha i hallonen och koka i 8-10 minuter.

Sila saften genom en (ren) kökshanduk i en sil och mosa all saft ut ur bären med en slev.

Häll saften tillbaka i grytan, tillsätt socker och koka upp så att sockret löser upp sig.

 

Tappa upp den värma saften (försiktigt!) på rena flaskor och förvara i kylen när de har kallnat.

 

Hallonsaften, som är naturligt gluten- och mjölkfri, spädas efter behag.

 

 

 

Tips: Gör egna isglassar av ganska stärk saft – och tillsätt gärna några färska hallon till glassen – mer smak av sommar finns inte!

 

 

 

Här finns flera recept från Naturens Skafferi

 

Björklövsvatten (hårskölj)

 

Björksirap

 

Bönröra med kirskål

 

Fläderblomsaft

 

Hallonsaft

 

Kirskålspesto

 

Nässelpasta, glutenfri

 

Nässelrisotto

 

Nässelsoppa

 

Nässelsås

 

Nässelvatten

 

Smörstekt svinmålla m vitlök

 

Stekt kirskål m fetaost

 

Syrensocker

 

 

Under fliken Recept ligger dessutom många flera inspirerande recept!

 

Vill du lära dig mera om Naturens skafferi?

 

Klicka här – då kan du läsa om min kurs!

Instagram

Se dagliga bilder av livet på gården på Facebook eller Instagram.

Aktuellt

 

Kurser

Ympa fruktträd

Lördag 25 februari 10:00-12:30

Söndag 5 mars 10:00-12:30

Odla din egen mat

Lördag 25 mars 10:00-13:00

 

Naturens skafferi

Söndag 11 juni 10:00-13:00

Söndag 9 juli 10:00-13:00

Söndag 13 augusti 10:00-13:00

 

 

Välkommen på Rundvisning

 

Boka en föreläsning om vår resa mot ett självhushållande liv

 

 

 

 

 

Radio o annat

Magasin Laholm sommar 2017

Hallandsposten mars 2017

Julmat i P4 Halland dec 2016

"Människor och tro" i P1 okt. 2016

Se mera under Om oss

 

 

 

 

Senaste recepten

Fläderbärskapris

Bärcurd m fläderblommor

Johannesörtolja (hudvård)

Nässelpasta, glutenfri

Äggtoddy

Nässelrisotto

Björklövsvatten (hårskölj)

Stekt kirskål med fetaost

Björksirap

 

 

 

 

Senaste blogginlägg

Den nödvändiga slakten...

3,6 miljoner färre sniglar?

Fallfrukt till grisarna

Riktiga påskkycklingar

Egentillverkat björksirap

Skafferi inventering

 

 

Adress

 

Tina Melkersson

Genevad Nygård

312 91 Laholm

 

Tel. 0709-700 822

tina@genevadnygard.se

 

Hitta hit - här finns en karta från eniro.

 

 

 

 

 

 

Följ mig på bloglovin